Poutine style Libanaise au Seitan
avec mayo à l'ail, épices souvlaki et navets marinés
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35 min.
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1039 kcal
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easy
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1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter les épices souvlaki, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger. Cuire dans le four 24-26 minutes jusqu'à tendreté.
2. Mise en place
Râper ou hacher finement l'ail. Trancher finement le seitan. Couper les navets en petits dés si désiré.
3. Faire la mayonnaise à l'ail
Mélanger la mayonnaise avec l'ail.Ajouter 1-2 c.à.s. d'eau au goût.
4. Faire la sauce
Mettre la demi-glace dans une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 5-6 minutes pour faire épaissir la sauce.
5. Cuire le seitan
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le seitan 5-6 minutes jusqu'à coloration. Poivrer. Retirer de la poêle.
6. Monter l'assiette
Servir les pommes de terre et garnir avec le fromage en grains, le seitan, la sauce, la mayonnaise à l'ail et les navets marinés. Sinon, laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
750gPomme(s) de terre blanche(s)
300gSeitan Kebab Shawarma
150gFromage en grains
25gDemi-glace
1unitGousse(s) d'ail
60mlMayonnaise
8gMélange souvlaki
80gNavet Mariné
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle, fouet, casserole
1039 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
59g
91%
cholesterol
88mg
29%
fiber
12g
48%
protein
55g
saturated
18g
90%
sodium
1523mg
63%
sugar
9g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg