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Aiglefin en croûte aux olives

30 min. | 614 kcal | easy |
Famille
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1. Cuire les spaghetti Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place Préchauffer le four a 400 °F. Hacher la menthe, les olives et l'ail. Zester le citron et le couper en deux. Couper la courgette en bâtonnets. Égoutter les câpres.
3. Faire le mélange pour la croûte Dans un bol, mélanger les olives, la chapelure, le zeste de citron, la menthe et la mayonnaise.
4. Cuire le poisson Étendre le mélange de chapelure sur les filets de poisson et placer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 10-12 minutes.
5. Assembler le spaghetti Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les courgettes 4-5 minutes. Ajouter les câpres, les spaghetti, l'ail et le jus d'un demi-citron. Il est possible de servir les spaghetti nature et laisser chacun garnir sa portion. Saler et poivrer. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir le poisson avec les spaghetti. Bon appétit!
2 unit Filet d'aiglefin
45 ml Olives vertes
1 unit Menthe fraîche
1 unit Citron
60 ml Chapelure panko
30 ml Mayonnaise
140 g Spaghetti
1 unit Câpres
1 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Courgette(s) verte(s)
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, plaque de cuisson zesteur.
614 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 70g
23%
fat 22g
34%
cholesterol 4mg
1%
fiber 5g
20%
protein 34g
saturated 3g
15%
sodium 903mg
38%
sugar 8g
trans 0g