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Aiglefin en croûte d’olives

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Aiglefin en croûte d'olives

avec riz aux carottes et aux petits pois

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25 min. | 555 kcal | easy | Express, Famille |
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Zester le citron. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyau. Hacher finement les olives et le persil. Râper la carotte.
2. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition avec le cube de bouillon. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter la carotte et les pois verts 1-2 minutes avant la fin de cuisson.
3. Cuire le poisson Éponger l'aiglefin. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger la chapelure avec les olives, le zeste, le persil, un filet d'huile, sel et poivre. Garnir le poisson avec 1 c.à.s de crème sure puis ajouter la chapelure. Cuire au four 10-12 minutes.
4. Monter l'assiette Servir le poisson avec le riz, du jus de citron et de la crème sure . Bon appétit!
2 unit Longes d'aiglefin
0.5 unit Persil italien frais
30 ml Olives kalamata
80 ml Chapelure panko
180 ml Riz basmati
120 ml Pois verts
1 unit Carotte(s)
0.5 unit Citron
2 unit Crème sure
0.5 unit Cube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole
555 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 77g
26%
fat 9g
14%
cholesterol 94mg
31%
fiber 5g
20%
protein 39g
saturated 4g
20%
sodium 411mg
17%
sugar 6g
trans 0g