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30 min.
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924 kcal
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easy
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1. Mise en place
Râper la carotte. Trancher finement le concombre. Séparer les feuilles de coriandre. Trancher le poulet en lanières.
2. Paner le poulet
Mettre la crème sure dans un bol avec 1-2 c.à.s. d'eau. Mettre le panko dans un autre bol. Saler et poivrer le poulet. Couvrir de crème sure puis enrober de panko.
3. Cuire le poulet
Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Lorsque l'huile est chaude, cuire les morceaux de poulet 3-4 minutes de chaque côté. Déposer sur un papier absorbant.
4. Cuire les pains
Dans une marguerite cuire les pains Bao à la vapeur 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et moelleux. Si vous n'avez pas de marguerite pour une cuisson à la vapeur, les mettre dans une passoire au dessus d'une casserole d'eau bouillante et couvrir. Les pains ne doivent pas toucher à l'eau. Mettre du papier parchemin dans la passoire pour ne pas que les pains collent.
5. Monter l'assiette
Garnir les pains Bao avec la mayonnaise épicée, le poulet, la coriandre, la carotte et le concombre. Bon appétit!
6unitPetits pains Bao
300gPoitrines de poulet
80mlMélange de sauces (Mayonnaise,Sriracha,,)
50gChapelure panko
1unitConcombre(s) libanais
1unitCarotte(s)
0.5unitCoriandre
43mlCrème sure
Ce dont vous avez besoin
poêle, bols, casserole, passoire, marguerite
924 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
40g
13%
fat
46g
71%
cholesterol
371mg
124%
fiber
3g
12%
protein
82g
saturated
9g
45%
sodium
961mg
40%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg