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Bao Buns au poulet croustillant

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Bao Buns au poulet croustillant

avec concombre, carotte et mayonnaise épicée

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30 min. | 924 kcal | easy | Favori, Épicé, Apéro | Version imprimable
1. Mise en place Râper la carotte. Trancher finement le concombre. Séparer les feuilles de coriandre. Trancher le poulet en lanières.
2. Paner le poulet Mettre la crème sure dans un bol avec 1-2 c.à.s. d'eau. Mettre le panko dans un autre bol. Saler et poivrer le poulet. Couvrir de crème sure puis enrober de panko.
3. Cuire le poulet Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les morceaux de poulet 3-4 minutes de chaque côté.
4. Cuire les pains Dans une marguerite cuire les pains Bao à la vapeur 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et moelleux. Si vous n'avez pas de marguerite pour une cuisson à la vapeur, les mettre dans une passoire au dessus d'une casserole d'eau bouillante et couvrir. Les pains ne doivent pas toucher à l'eau. Mettre du papier parchemin dans la passoire pour ne pas que les pains collent.
5. Monter l'assiette Garnir les pains Bao avec la mayonnaise, le poulet, la coriandre, la carotte et le concombre. Bon appétit!
6unitPetits pains Bao
1unitPoitrines de poulet
80mlMélange de sauce(mayonnaise,sriracha)
120mlChapelure panko
1unitConcombre(s) libanais
1unitCarottes
1unitCoriandre
1unitCrème sure
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, casserole, passoire
924 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 40g
13%
fat 46g
71%
cholesterol 371mg
124%
fiber 3g
12%
protein 82g
saturated 9g
45%
sodium 961mg
40%
sugar 7g
trans 0g