Haut de la page
Previous

Bavette de boeuf à l'ail et au romarin

35 min. | 645 kcal | easy |
Favori, Famille
S'abonner maintenant
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 25-28 minutes.
2. Mise en place Peler et trancher finement les betteraves. Couper les concombres en morceaux. Écraser l'ail.
3. Blanchir les betteraves Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Blanchir les tranches de betteraves 2 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Éponger légèrement.
4. Faire la salade Mélanger la roquette avec les betteraves, les concombre et le feta émietté. Fouetter le miel et la moutarde de Dijon avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Saler et poivrer. Ajouter la sauce à la salade.
5. Cuire la bavette Chauffer un filet d'huile et 2 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé avec l'ail et la branche de romarin. Éponger la bavette. Saler et ajouter les épices à steak. Cuire la bavette 3-5 minutes de chaque coté ou jusqu'à cuisson désirée. Arroser la viande avec le beurre fondu lors de la cuisson.
6. Monter l'assiette Servir la bavette avec la salade et les pommes de terre. Pour les enfants, couper la viande en tranches fine, contre le sens du grain. Bon appétit!
2 unit Bavette(s) de boeuf
1 unit Gousse(s) d'ail
0.5 unit Romarin frais
7.5 ml Épices à steak
45 g Roquette
1 unit Betterave(s) rouge(s)
2 unit Concombre(s) libanais
50 g Fromage feta
15 ml Moutarde de Dijon
1 unit Miel
500 g Pomme(s) de terre blanche(s)
Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire, bol
645 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 76g
25%
fat 19g
29%
cholesterol 93mg
31%
fiber 5g
20%
protein 45g
saturated 9g
45%
sodium 623mg
26%
sugar 18g
trans 0g