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30 min.
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408 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement les champignons, le concombre et l'oignon vert. Couper le brocoli en petits morceaux. Peler et hacher le gingembre. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre après la cuisson.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 3-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
4. Ajouter les lentilles
Mélanger la sauce soya avec l'huile de sésame, le gingembre et la cassonade. Ajouter les lentilles et la sauce à la poêle avec les champignons. Cuire 2-3 minutes à feu moyen.
5. Cuire le brocoli
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli 2-4 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol avec les lentilles, le brocoli, le kimchi et le concombre. Garnir de graines de sésame et d'oignon vert. Cette recette est idéale pour faire découvrir les lentilles aux enfants, ils apprécieront la touche sucrée-salé. Bon appétit!
0.5unitLentilles brunes
100gChampignons café
100gRiz basmati
1unitBrocoli
10mlGraines de sésame grillées
1unitConcombre(s) libanais
120mlKimchi
1unitGingembre
30mlHuile de sésame
30mlSauce soya
2unitOignon(s) vert(s)
30mlCassonade
Ce dont vous avez besoin
poêles, casserole, passoire, bol
408 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
82g
27%
fat
1g
2%
cholesterol
0mg
fiber
9g
36%
protein
20g
saturated
0g
sodium
2138mg
89%
sugar
20g
trans
0g