Haut de la page
Previous

Bol burrito végétarien

30 min. | 646 kcal | easy |
Végétarien, Épicé
S'abonner maintenant
1. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place Hacher la coriandre. Trancher l'oignon. Couper le poivron en bâtonnets. Couper la lime en deux. Dans un bol, mélanger la pvt avec 180 2P | 250 3P ml d'eau. Égoutter les haricots noirs.
3. Cuire les légumes Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons, les poivrons et un peu du mélange d'épices, au goût (attention! épicé) et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer et réserver.
4. Cuire la pvt et les haricots noirs Dans la même poêle, ajouter la pvt et cuire 1-2 minutes. Égoutter et rincer les haricots noirs et les ajouter à la poêle. Ajouter les épices, au goût (attention! épicé) et bien mélanger. Il est possible de réserver une portion du mélange avec moins d'épices pour les enfants, et en ajouter au goût dans le reste. Cuire un autre 1-2 minutes.
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la crème sure avec la coriandre et le jus d'une demi-lime.
6. Monter l'assiette Servir le riz avec les légumes, le mélange de haricots noirs et pvt, le maïs et le fromage feta émietté. Garnir avec la sauce. Bon appétit!
1 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Poivron(s)
1 unit Haricots noirs
120 ml Protéine végétale texturée
140 g Riz basmati
1 unit Coriandre
2 unit Crème sure
1 unit Maïs en grain
40 g Fromage feta
30 ml Mélange d'épices(paprika fumé,poudre d'ail,piment chipotle moulu,cumin en poudre)
1 unit Lime
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, bol.
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 110g
37%
fat 11g
17%
cholesterol 28mg
9%
fiber 13g
52%
protein 29g
saturated 6g
30%
sodium 231mg
10%
sugar 16g
trans 0g