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Bol de morue piri-piri

25 min. | 536 kcal | easy |
Épicé, Santé
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1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et les épices à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Si désiré, ajouter une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive.
2. Mise en place Couper les tomates en cubes. Hacher la coriandre et l'échalote. Couper le poivron en fines lanières. Il est possible de laisser quelques légumes de côté pour servir cru.
3. Cuire le poisson Bien éponger le poisson. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poisson 4-7 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire l'échalote, le poivron et les tomates 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les épinards et la sauce et cuire 2-3 minutes.
5. Monter l'assiette Servir le poisson avec le riz et les légumes en sauce. Garnir de coriandre. Bon appétit!
2 unit Longes de morue
0.5 unit Coriandre
40 g Bébés épinards
2 unit Tomate(s)
1 unit Poivron(s) vert(s)
140 g Riz basmati
0.5 unit Échalote française
90 ml Sauce piri-piri
5 ml Mélange d'épices(curcuma en poudre,paprika)
Ce dont vous avez besoin casserole, poêle
536 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 11g
17%
cholesterol 77mg
26%
fiber 5g
20%
protein 33g
saturated 1g
5%
sodium 330mg
14%
sugar 6g
trans 0g