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Bols de riz au poulet shawarma

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Bols de riz au poulet shawarma

avec riz au curcuma, cornichons, salade de tomates et sauce au yogourt-tahini

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30 min. | 610 kcal | easy | Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Hacher l'ail, la coriandre, l'aneth et les oignons. Couper le citron en deux. Couper la tomate en petits cubes. Couper le cornichon en deux.
2. Mariner le poulet Dans un bol, mélanger les poitrines de poulet, le jus d'un demi-citron, la moitié de l'ail et le mélange d'épices.
3. Cuire le riz Dans une casserole ou une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter la moitié des oignons et le curcuma. Saler et poivrer. Cuire 4-5 minutes. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu, couvrir et cuire 10-12 minutes.
4. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter les poitrines de poulet. Cuire 4-5 minutes de chaque côté. Baisser le feu, couvir et cuire un autre 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Une fois cuit, couper en morceaux.
5. Faire la sauce et la salade de tomates Dans un bol, mélanger le yogourt, le tahini, le jus d'un demi-citron, le reste de l'ail et 2 2P | 3 3P c. à s. d'eau. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger tous les ingrédients ensemble. Bien mélanger, saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger le reste des oignons, les tomates, la coriandre, l'aneth. Saler, poivrer et bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz, la salade de tomates, les cornichons et la sauce. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
140gRiz basmati
2unitGousse(s) d'ail
1unitYogourt grec 2%
1unitCornichons à l'aneth
1unitCitron
1unitOignon(s) jaune(s)
30mlSauce tahini
1unitAneth et Coriandre
1unitTomate(s)
5.5gMélange d'épices (cumin en poudre,coriandre en poudre,paprika fumé)
2.5gCurcuma en poudre
Ce dont vous avez besoin Bols, Poêles.
610 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 79g
26%
fat 13g
20%
cholesterol 94mg
31%
fiber 6g
24%
protein 43g
saturated 3g
15%
sodium 887mg
37%
sugar 13g
trans 0g