Boulette de boeuf à la sauce crémeuse
avec orzo, tomates séchées, épinards et courgette
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45 min.
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798 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail, l'oignon, les tomates séchées et le persil. Râper la courgette.
2. Cuire les boulettes
Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec les épices, au goût (attention! épicé). Il est possible d'utiliser une épice moins forte dans la portion des enfants. Chauffer un filet d'huile dans une poêle allant au four, à feu moyen-élevé. Former 3-5 petites boulettes par personne et cuire dans la poêle 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
3. Cuire l'orzo
Dans la même poêle, cuire les oignons, les tomates séchées, l'ail et la courgette 4-5 minutes. Ajouter l'orzo sec et saler et poivrer. Bien mélanger et cuire 1-2 minutes.
4. Faire la sauce
Ajouter le cube de bouillon, 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau, la crème et les épinards. Amener à ébullition et cuire 2-3 minutes.
5. Assembler et cuire au four
Ajouter le grana padano et bien mélanger. Remettre les boulettes de boeuf dans la même poêle. Cuire au four 12-15 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes de boeuf à la sauce crémeuse cajun. Garnir avec le persil. Bon appétit!
280gBoeuf haché
1unitCourgette(s) verte(s)
180gOrzo
3unitTomates séchées
60gBébés épinards
120mlCrème 18%
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitGousse(s) d'ail
1unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitPersil italien frais
6gMélange d'épices cajun
40gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin
Poêle allant au four, râpe, bol.
798 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
67g
22%
fat
37g
57%
cholesterol
136mg
45%
fiber
5g
20%
protein
67g
saturated
18g
90%
sodium
928mg
39%
sugar
8g
trans
1g