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35 min.
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696 kcal
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easy
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1. Cuire les tomates
Préchauffer le four a 425°F. Placer les tomates dans un plat de cuisson, ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four 20-25 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail, la coriandre , le persil et les pistaches. Couper le citron en deux. Couper les pitas en morceaux.
3. Cuire les boulettes
Dans un bol, mélanger le porc avec le persil, la moitié de l'ail et saler et poivrer. Former des boulettes et placer sur une plaque de cuisson. Faire environ 3-4 boulettes par personne. Il est possible de faire des boulettes plus petites pour les enfants. Cuire au four 15-18 minutes.
4. Faire l'huile au paprika fumé
Dans un bol, mélanger le reste de l'ail, le paprika fumé et 2 2P | 3 3P c. à s. d'huile d'olive.
5. Faire le labneh citronnée
Dans un bol fouetter le labneh avec le jus de citron.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes sur le labneh citronnée. Garnir avec les tomates cerises, l'huile au paprika fumé, les pistaches, la feta émiettée, les épices za'atar et la coriandre. Servir avec les pitas. Il est aussi possible d'utiliser les pitas pour en faire des sandwichs. Bon appétit!
280gPorc haché
20gPistaches
1unitCoriandre et Persil
120mlLabneh
2unitGousse(s) d'ail
1unitCitron
10gZa'atar
125gTomates cerises multicolores
2unitPita(s)
20gFromage feta
4gPaprika fumé
Ce dont vous avez besoin
Plat de cuisson, plaque de cuisson, bols.
696 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
39g
13%
fat
42g
65%
cholesterol
104mg
35%
fiber
4g
16%
protein
41g
saturated
13g
65%
sodium
493mg
21%
sugar
8g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg