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35 min.
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541 kcal
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easy
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1. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger les poivrons rôtis, la pâte de tomate, les épices, l'ail, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. À l'aide d'un bras mélangeur ou d'un robot culinaire, en faire une sauce lisse. Poivrer. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
2. Former les boulettes
Préchauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger le boeuf haché, l'oeuf et le panko. Bien mélanger et saler et poivrer. Former des boulettes de taille égale.
3. Cuire les boulettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les boulettes 1-2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Assembler
Dans la même poêle, ajouter l'orzo et bien remuer jusqu'à ce que tout le gras du boeuf soit absorbé. Ajouter la sauce de poivrons rouges rôtis. Amener à ébullition. Ajouter les boulettes et réduire le feu. Laisser mijoter 5-6 minutes.
5. Mettre au four
Ajouter le mozzarella sur les boulettes. Cuire au four 10-12 minutes.
6. Plate your dish
Servir les boulettes avec l'orzo et la sauce aux poivrons rouge. Garnir d'origan frais. Bon appétit!
280gBoeuf haché
140gOrzo
2unitPoivrons grillés
1unitOeuf frais
15gChapelure panko
1unitGousse(s) d'ail
80gMozzarella
0.5unitCube(s) de bouillon de boeuf
15mlPâte de tomate
8gMélange d'épices (paprika,origan séché,poudre de chili)
0.5unitOrigan
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle allant au four, bras mélangeur.
541 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
31g
10%
fat
25g
38%
cholesterol
189mg
63%
fiber
2g
8%
protein
45g
saturated
13g
65%
sodium
1252mg
52%
sugar
3g
trans
0g