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Boulettes de porc Stroganoff

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Boulettes de porc Stroganoff

avec champignons, nouilles aux oeufs et pois verts

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35 min. | 732 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Hacher **l'échalote**. Trancher finement les **champignons et la ciboulette**.
2. Cuire les boulettes Mélanger le **porc haché avec l'échalote, la moitié de la poudre d'oignon**, sel et poivre. Former 3-4 boulettes par personne. ##Il est possible de faire des boulettes plus petites pour les enfants.## Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire dans le four __15-18 minutes__.
3. Cuire les champignons Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile et **1 c. à s. de beurre** dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les **champignons** __4-5 minutes__. Ajouter le reste de **poudre d'oignon**, sel et poivre. Cuire __1-2 minutes__.
4. Cuire les nouilles Cuire les **nouilles** __5-7 minutes__ jusqu'à tendreté. Ajouter les **pois verts** __1-2 minutes__ avant la fin de cuisson des pâtes. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre.
5. Ajouter la crème sure Ajouter la **farine aux champignons** et mélanger. Ajouter la **sauce Worcestershire, 0.5 cube de bouillon, {{"2p": "1", "3p": "1.5"}} tasse d'eau** et amener à ébullition. Retirer la poêle du feu, ajouter la **crème sure** et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse. Remettre la poêle sur le feu et mijoter à feu doux. Poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir les **boulettes avec la sauce et les nouilles**. Garnir de **ciboulette**. Bon appétit!
280gPorc haché
100gChampignons blancs
0.5unitÉchalote française
15mlPoudre d'oignon
2unitCrème sure
0.5unitCube(s) de bouillon de boeuf
15mlFarine non-blanchie
180gPate tagliatelle
120mlPois verts
0.5unitCiboulette
30mlSauce worcestershire
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, fouet
732 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 28g
43%
cholesterol 171mg
57%
fiber 5g
20%
protein 44g
saturated 11g
55%
sodium 956mg
40%
sugar 6g
trans 0g