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Brochette de tofu à la sauce Satay

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Brochette de tofu à la sauce Satay

avec salade tiède de nouilles aux légumes

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35 min. | 713 kcal | easy | Favori, Végétarien, Famille |
1. Mise en place Trancher finement le poivron et le concombre en lanières. Râper le carotte. Émincer le basilic. Écraser les arachides. Réduire en poudre pour les jeunes enfants. Couper le tofu en rectangles ou en cubes et l'enfiler sur les brochettes.
2. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 1 minute. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour tiédir.
3. Cuire le tofu Badigeonner légèrement le tofu avec un peu de sauce Satay. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.
4. Mélanger les nouilles Mélanger les nouilles avec le poivron, la carotte, le concombre, le basilic et les arachides. Mélanger la sauce soya avec le sirop d'érable et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Ajouter la sauce aux nouilles et mélanger. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette Servir les brochettes avec la sauce Satay et les nouilles. Bon appétit!
300 g Tofu
4 unit Brochette de bois
120 ml Sauce satay
2 unit Carotte(s) nantaises Bio
1 unit Poivron
1 unit Concombre(s) libanais
0.5 unit Basilic
30 ml Arachides
3 unit Sauce soya
2 unit Sirop d'érable
180 g Nouilles ramen
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, pinces, casserole, passoire
713 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 79g
26%
fat 33g
51%
cholesterol 0mg
fiber 5g
20%
protein 27g
saturated 5g
25%
sodium 1574mg
66%
sugar 19g
trans 1g