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Brochettes de poulet à la grecque

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Brochettes de poulet à la grecque

avec salade de millet et trempette de yogourt à l'ail

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35 min. | 535 kcal | easy | BBQ, Famille, Santé |
1. Mise en place Porter une casserole d'eau à ébullition. Préchauffer le four ou le barbecue à 425°F. Couper le poulet en cubes. Couper l'oignon et le poivron en morceaux grossiers. Trancher le concombre. Couper les tomates en cubes. Effeuiller la marjolaine. Râper l'ail. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.
2. Cuire les brochettes au four ou au barbecue Enfiler les morceaux de poulet, l'oignon et le poivron sur les brochettes. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen et cuire les brochettes environ 5 minutes chaque côté jusqu'à ce que le poulet soit coloré. Mettre les brochettes sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit.
3. Cuire le millet Ajouter le millet à la casserole d'eau bouillante et cuire pendant environ 20-22 minutes. Rincer à l'eau froide et égoutter.
4. Faire la sauce Mélanger l'ail et le yogourt dans un bol. Ajouter un filet d'huile d'olive si désiré. Saler et poivrer.
5. Faire la salade Dans un bol, mélanger le millet, les tomates, le concombre, la feta et les olives, la marjolaine. Ajouter un filet d'huile d'olive et du vinaigre au goût. Assaisonner. Pour une meilleure acceptabilitée chez les enfants, assembler la salade avec les éléments aimés et laisser les autres en libre-service au centre de la table.
6. Monter l'assiette Servir les brochettes de poulet avec la salade et la sauce. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir!Bon appétit!
2 unit Poitrines de poulet
45 g Fromage feta
1 unit Yogourt grec 2%
0.5 unit Marjolaine
2 unit Tomate(s)
2 unit Concombre(s) libanais
1 unit Poivron(s) vert(s)
0.5 unit Oignon(s) rouge(s)
45 ml Olives kalamata
1 unit Gousse(s) d'ail
180 ml Millet
6 unit Brochettes de bois
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle, plaque de cuisson, bol
535 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 55g
18%
fat 11g
17%
cholesterol 120mg
40%
fiber 6g
24%
protein 52g
saturated 5g
25%
sodium 361mg
15%
sugar 6g
trans 0g