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Burger de tofu General Tao

30 minutes | 605 kcal | easy |
Végétarien, Favori, Famille
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1. Cuire les patates douces Préchauffer le four à 425°F. Couper les <strong>patates douces</strong> en petits quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, le <strong>3/4 d'huile de sésame</strong>, sel et poivre. Cuire dans le four <u>22-24 minutes</u>.
2. Mise en place Trancher finement le <strong>concombre</strong>. Râper la <strong>carotte</strong> ou couper en fines lanières. Couper <strong>1 carré de tofu</strong> par personne. <span class={children-message}>Il est possible de faire des bâtonnets pour les enfants qui préfèrent les ingrédients séparés.</span> Défaire les feuilles de <strong>laitue</strong>.
3. Mariner les carottes Mettre la <strong>carotte dans un bol avec le reste d'huile de sésame, 1 c. à s. de vinaigre de riz</strong>, un filet d'huile, <strong>une pincée de sucre, les graines de sésame</strong>, sel et poivre.
4. Cuire le tofu Mettre la <strong>fécule</strong> dans un bol avec sel et poivre. Couvrir le <strong>tofu de fécule</strong>. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les <strong>tranches de tofu</strong> <u>3-4 minutes</u> de chaque côté jusqu'à coloration. Mettre dans un bol et couvrir de <strong>sauce Général Tao</strong>. <span class={children-message}>Il est possible de réserver une portion avec la sauce à côté.</span>
5. Monter l'assiette Chauffer les <strong>pains</strong> au goût. Garnir avec la <strong>laitue, le tofu, le concombre et la carotte</strong>. Servir avec les <strong>patates douces</strong>. Bon appétit!
300 g Tofu
30 ml Fécule de maïs
2 unit Pains burger brioché
120 ml Sauce Général Tao
1 unit Concombre(s) libanais
2 unit Carotte (s) Nantaises Bio
30 ml Huile de sésame
5 g Graines de sésame grillées
0.5 unit Coeur(s) de laitue romaine
500 g Patate(s) douce(s)
Ce dont vous avez besoin poêle, bols, plaque de cuisson, pinces
605 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 112g
37%
fat 10g
15%
cholesterol 0mg
fiber 12g
48%
protein 22g
saturated 2g
10%
sodium 1047mg
44%
sugar 38g
trans 0g