Casserole de riz et poulet aux épices
avec épinards, yogourt, aneth et pistaches
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35 min.
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805 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et les épices à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Couper l'oignon et le citron en petits quartiers. Hacher les épinards et l'ail. Écraser les pistaches.
3. Couper le poulet
Couper le poulet en 2 ou 3 morceaux.
4. Assembler le plat
Lorsque le riz est cuit, le mélanger avec l'oignon et les épinards. Mettre le tout dans un plat de cuisson. Ajouter le poulet, quelques quartiers de citron, un filet d'huile, sel et poivre. Couvrir de papier d'aluminium et cuire dans le four 20 minutes. Retirer le couvercle et cuire un 7-8 minutes de plus. Saler et poivrer au goût.
5. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec l'ail et 1-2 c. à s. d'eau. Il est possible de réduire la quantité d'ail ou de laisser une portion de yogourt nature.
6. Monter l'assiette
Servir le riz et le poulet et garnir avec le yogourt, l'aneth et les pistaches. Bon appétit !
4unitHauts de cuisses de poulet
140gRiz basmati
1unitAneth
1unitOignon(s) rouge(s)
40gBébés épinards
1unitYogourt grec 2%
1unitGousse(s) d'ail
0.5unitCitron
15gPistaches
15mlMélange d'épices(curcuma en poudre,cumin sec graines,cannelle en poudre)
Ce dont vous avez besoin
plat de cuisson, papier d'aluminium, casserole, bols
805 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
66g
22%
fat
20g
31%
cholesterol
357mg
119%
fiber
5g
20%
protein
85g
saturated
5g
25%
sodium
394mg
16%
sugar
5g
trans
0g