Casserole de sushi végétarienne
avec tofu, sauce wafu, gingembre mariné, concombre et nori
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35 min.
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667 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Préchauffer le four à 425°F. Rincer le riz et le mettre dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et cuire 18-20 minutes. Pendant la cuisson du riz, mettre 1/4 tasse de vinaigre de riz, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réserver.
2. Mise en place
Râper le tofu et la carotte. Couper le concombre en petits cubes. Trancher finement l'oignon vert.
3. Faire le mélange de tofu
Dans un bol, mélanger le tofu avec les épices Old Bay, le 2/3 de la sauce Wafu, le fromage à la crème végane, sel et poivre.
4. Garnir le riz
Mettre le riz cuit dans un plat de cuisson avec le vinaigre de riz et bien mélanger. Garnir avec le mélange de tofu et bien presser. Cuire dans le four 14-16 minutes.
5. Monter l'assiette
Garnir le plat avec le concombre, la carotte, le gingembre marinée, l'oignon vert, la sauce wafu, les graines de sésame et de la sriracha au goût. Utiliser les feuilles de nori pour déguster le riz. Bon appétit!
300gTofu
140gRiz Calrose
4unitFeuille(s) de nori
100mlSauce Wafu végétalienne
1unitConcombre(s) libanais
2unitOignon(s) vert(s)
8gGraines de sésame grillées
10gGingembre Mariné
1unitCarotte(s)
20mlSriracha
6gÉpices old bay
mlTartinade à saveur de crème
Ce dont vous avez besoin
casseroles, plat de cuisson, râpe
667 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
33g
51%
cholesterol
0mg
fiber
8g
32%
protein
24g
saturated
4g
20%
sodium
519mg
22%
sugar
4g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg