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Côtelette de porc au suisse et aux champignons

30 minutes | 531 kcal | easy |
Favori, Famille
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1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper les <strong>pommes de terre</strong> en petits quartiers. Débuter leur cuisson (voir étape 2), puis continuer la mise en place : Trancher finement les <strong>champignons et l'oignon</strong>. Hacher le <strong>persil</strong>. Couper les extrémités des <strong>haricots verts</strong>.
2. Cuire les pommes de terre Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four <u>22-25 minutes</u>.
3. Faire la sauce Amener une petite casserole d'eau à ébullition pour l'étape 5. Mettre la <strong>demi-glace</strong> et 0.5 <sup>2P</sup> | 0.75 <sup>3P</sup> tasse d'eau dans une petite casserole. Amener à ébullition. Réduire à feu doux et mijoter <u>3-4 minutes</u> jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garder au chaud.
4. Cuire le porc Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les <strong>champignons et l'oignon</strong> <u>3-4 minutes</u>. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Cuire le <strong>porc</strong> <u>2-3 minutes</u> de chaque côté. Garnir avec les <strong>champignons, l'oignon et le fromage</strong>. Couvrir et cuire à feu doux <u>4-5 minutes</u>.
5. Cuire les haricots Cuire les <strong>haricots</strong> dans l'eau bouillante <u>1-2 minutes</u>. Égoutter. Assaisonner au goût.
6. Monter l'assiette Servir le <strong>porc</strong> avec la <strong>sauce, les haricots et les pommes de terre</strong>. <span class={children-message}>Il est possible de servir la sauce sur le côté.</span> Garnir de <strong>persil</strong>. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!
2 unit Côtelettes de porc
2 unit Fromage suisse
0.5 unit Persil italien frais
120 g Haricots verts
120 g Champignons café
0.5 unit Oignon(s) jaune(s)
500 g Pomme(s) de terre jaune(s)
30 ml Demi-glace
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, pinces
531 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 51g
17%
fat 16g
25%
cholesterol 92mg
31%
fiber 6g
24%
protein 48g
saturated 4g
20%
sodium 159mg
7%
sugar 6g
trans 0g