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Côtelettes de porc à l’asiatique

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Côtelettes de porc à l'asiatique

avec nouilles aux choux de Bruxelles rôtis et sauce aux arachides

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30 min. | 760 kcal | easy | Épicé, Famille | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper les choux de Bruxelles en 4. Couper la lime en quartiers. Râper la carotte. Trancher finement l'oignon vert. Hacher grossièrement les arachides. Hacher l'ail.
2. Cuire les choux de Bruxelles Déposer les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier de cuisson et ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 15-18 minutes jusqu'à coloration.
3. Faire la sauce Dans un grand bol, fouetter vigoureusement le beurre d'arachide avec 2 2P | 3 3P sachets de sauce soya, l'ail, 2 2P | 3 3P c.à.s. de sucre, 1 2P | 2 3P c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et le jus d'une demi lime. Mettre de côté pour servir avec les nouilles. Dans un autre bol, mélanger le reste de sauce soya avec le mélange de sauce chili. Mettre 3 2P | 4 3P c.à.s. de côté et mariner les côtelettes de porc dans le reste de cette sauce.
4. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Séparer les nouilles avec les doigts puis cuire 1-2 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer. Mélanger les nouilles avec la sauce aux arachides, les choux de Bruxelles rôties, la carotte et l'oignon vert. Saler et poivrer au goût.
5. Cuire le porc Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les côtelettes de porc 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
6. Monter l'assiette Trancher le porc et le servir avec le reste de sauce au chili, les nouilles et garnir avec les arachides et du jus de lime au goût. Bon appétit!
2unitCôtelettes de porc
120gChoux de Bruxelles
1unitLime
2unitGousse(s) d'ail
45mlBeurre d'arachides
3unitSauce soya
200gNouilles Coréennes
1unitCarotte(s)
30gArachides
2unitOignon(s) vert(s)
85mlMélange de sauce (sauce chili douce,sauce de poisson,sauce aux huîtres)
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, casserole, passoire, poêle, pinces, bols, fouet
760 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 86g
29%
fat 25g
38%
cholesterol 69mg
23%
fiber 10g
40%
protein 50g
saturated 6g
30%
sodium 3270mg
136%
sugar 6g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg