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Côtes levées à la sauce BBQ

30 min. | 1087 kcal | easy |
Signature, Favori, Épicé, Famille
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1. Cuire des pommes de terre Préchauffer le four à 400°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole et ajouter assez d'eau pour couvrir. Amener à ébullition et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis écraser avec du beurre et du lait au goût. Ajouter le fromage cheddar, sel et poivre et mélanger.
2. Faire la sauce Dans une petite casserole mélange le ketchup avec le mélange d'épices, le mélange de sauce et la fumée liquide. Les enfants peuvent mélanger les ingrédients de la sauce. Mijoter à feu doux 3-4 minutes.
3. Cuire les côtes levées Déposer les côtes levées sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner avec le 3/4 de la sauce. Cuire dans le four 16-20 minutes.
4. Cuire le brocoli Couper le brocoli en morceaux. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
5. Monter l'assiette Servir les côtes levées avec le reste de sauce, la purée de pommes de terre et le brocoli. Bon appétit!
600 g Côte(s) levée(s)
60 ml Ketchup
10 ml Fumée liquide
10 ml Mélange d'épices(cassonade,poudre d'ail)
45 ml Mélange de sauce(sauce worcestershire,sauce buffalo)
500 g Pomme(s) de terre jaune(s)
60 g Cheddar moyen
1 unit Brocoli
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, papier de cuisson, casseroles, passoire, poêle
1087 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 45g
15%
fat 70g
108%
cholesterol 231mg
77%
fiber 4g
16%
protein 67g
saturated 29g
145%
sodium 489mg
20%
sugar 2g
trans 1g