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Crème de patate douce et maïs

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Crème de patate douce et maïs

avec grilled cheese au chèvre et à la pomme

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30 min. | 716 kcal | easy | Famille, Favori, Végétarien, Nécessite mélangeur | Version imprimable
1. Mise en place Peler et couper la patate douce en petits cubes. Hacher l'oignon grossièrement. Couper la pomme en petits dés. Égoutter et rincer le maïs.
2. Débuter la soupe Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la patate douce, le maïs et quelques branches de thym effeuillées 3-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon Ajouter le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 15-18 minutes à feu moyen. Ajouter la crème puis réduire le tout en soupe homogène à l'aide d'un pied mélangeur ou un mélangeur. Ajuster le sel et le poivre au goût.
4. Cuire les pommes Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pommes et le reste de thym effeuillé 3 minutes. Ajouter le miel et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Faire le grilled cheese Tartiner le fromage de chèvre sur les tranches de pain et garnir avec les pommes. Fermer le sandwich et beurrer les 2 côtés. Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les sandwich 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
6. Monter l'assiette Servir la soupe avec le grilled cheese. Bon appétit!
2unitPatate(s) douce(s)
1unitMaïs en grain
1unitOignon(s) jaune(s)
4unitPain de campagne
1unitFromage de chèvre
1.5unitPomme(s) cortland
1unitThym
1unitCube(s) de bouillon de légumes
80mlCrème 18%
1unitMiel
Ce dont vous avez besoin casserole, poêle, pied mélangeur ou mélangeur, passoire, spatule
716 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 113g
38%
fat 20g
31%
cholesterol 43mg
14%
fiber 11g
44%
protein 23g
saturated 12g
60%
sodium 871mg
36%
sugar 34g
trans 0g