Potage de patate douce et maïs
avec grilled cheese au fromage de chèvre et pomme
More details
30 min.
|
716 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Peler et couper la patate douce en petits cubes. Hacher l'oignon grossièrement. Couper la pomme en petits dés. Égoutter et rincer le maïs.
2. Débuter la soupe
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la patate douce, le maïs et quelques branches de thym effeuillées 3-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon
Ajouter le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 15-18 minutes à feu moyen. Ajouter la crème puis réduire le tout en soupe homogène à l'aide d'un pied mélangeur ou un mélangeur. Ajuster le sel et le poivre au goût.
4. Cuire les pommes
Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pommes et le reste de thym effeuillé 3 minutes. Ajouter le miel et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Faire le grilled cheese
Tartiner le fromage de chèvre sur les tranches de pain et garnir avec les pommes. Fermer le sandwich et beurrer les 2 côtés. Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les sandwich 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Il peut être amusant de couper le grilled cheese en bâtonnets pour faire trempette.
6. Monter l'assiette
Servir la soupe avec le grilled cheese. Bon appétit!
500gPatate(s) douce(s)
199mlMaïs en grain
0.5unitOignon(s) jaune(s)
4unitPain multigrain
113gFromage de chèvre
1unitPomme(s) cortland
1unitThym
1unitCube(s) de bouillon de légumes
80mlCrème 18%
20gMiel
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, pied mélangeur ou mélangeur, passoire, spatule
716 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
113g
38%
fat
20g
31%
cholesterol
43mg
14%
fiber
11g
44%
protein
23g
saturated
12g
60%
sodium
871mg
36%
sugar
34g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg