Crevettes et riz aux épinards et aux pois verts
avec sauce chimichurri et fromage feta
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30 min.
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666 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'oignon, la coriandre, le persil et l'ail. Zester le citron et le couper en deux. Hacher grossièrement les épinards.
2. Cuire le riz
Chauffer 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau et ajouter le cube de bouillon. Garder au chaud. Dans une poêle ou une casserole, ajouter 1 c. à s. de beurre. Ajouter les oignons et cuire 2-3 minutes. Ajouter le riz et cuire un autre 1-2 minutes. Ajouter le bouillon chaud. Baisser le feu, couvrir et cuire 10-12 minutes. Une fois cuit, ajouter les épinards et les pois verts puis cuire un autre 1-2 minutes. Saler et poivrer.
3. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la coriandre, le persil, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, au goût, 1 c. à s. de vinaigre de vin rouge et 60 2P | 90 3P ml d'huile d'olive.
4. Cuire les crevettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et les flocons de piments chili au goût (attention! épicé). Cuire 2-3 minutes de chaque côté. Ajouter le jus d'un demi-citron, saler et poivrer.
5. Monter l'assiette
Servir les crevettes avec le riz. Garnir avec le fromage feta émiété et la sauce. Bon appétit!
250gCrevettes
1unitCoriandre et Persil
60gBébés épinards
60mlPois verts
140gRiz basmati
30gFromage feta
1unitGousse(s) d'ail
1unitCitron
1unitCube(s) de bouillon de légumes
1unitOignon(s) jaune(s)
2gFlocons de piment
Ce dont vous avez besoin
Poêles, Bols.
666 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
65g
22%
fat
33g
51%
cholesterol
171mg
57%
fiber
3g
12%
protein
26g
saturated
7g
35%
sodium
1192mg
50%
sugar
5g
trans
0g