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Croque-monsieur jambon suisse sur croissant

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Croque-monsieur jambon suisse sur croissant

avec salade de laitue frisée et pommes

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25 min. | 691 kcal | easy | Famille, Brunch |
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher la ciboulette. Trancher la pomme. Couper la laitue en morceaux. Couper les croissants en deux, sur la longueur.
2. Faire la béchamel Dans une casserole, ajouter 1 2P | 2 3P c. à s. de beurre et la farine. Cuire 1-2 minutes à feu moyen. Ajouter 200 2P | 300 3P ml de lait et amener à ébullition tout en remuant constamment. Réduire le feu et ajouter la moitié de la moutarde de dijon. Saler et poivrer et bien mélanger.
3. Assembler et cuire au four Étendre les croissants sur une plaque de cuisson et cuire au four 2 minutes. Sortir du four et garnir les parties inférieures avec les tranches de jambon et la moitié du fromage. Garnir les parties supérieures avec la béchamel et le reste du fromage. Remettre au four et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Faire la salade Dans un bol, mélanger la moitié de la ciboulette avec le reste de la moutarde de dijon, une c. à s. de vinaigre de vin et un filet d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger la laitue avec les pommes et la sauce à la moutarde de dijon.
5. Monter l'assiette Servir le croque-monsieur avec la salade. Garnir le croque-monsieur avec le reste de la ciboulette. Bon appétit!
2 unit Croissant cuit
100 g Jambon
30 ml Farine non-blanchie
80 g Fromage suisse
200 ml Lait 2%
1 unit Laitue(s) frisée(s) verte(s)
1 unit Pomme gala frais
30 ml Moutarde de Dijon
0.5 unit Ciboulette
Ce dont vous avez besoin Poêle, plaque de cuisson.
691 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 64g
21%
fat 34g
52%
cholesterol 121mg
40%
fiber 6g
24%
protein 33g
saturated 19g
95%
sodium 862mg
36%
sugar 28g
trans 0g