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Empanadas maison au boeuf haché

35 min. | 633 kcal | easy |
Nécessite mélangeur, Favori, Famille
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1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Si la sauce coriandre et ail n'est pas souhaitée, il est possible d'ajouter la coriandre et l'ail à l'étape suivante, ou de l'ajouter à la crème sûre.
2. Cuire le boeuf Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le boeuf 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'oignon, le poivron, les épices et la pâte de tomate et cuire 4-5 minutes. Égoutter un peu au besoin.
3. Rouler la pâte Rouler la pâte avec la farine jusqu'à l'obtention de 2 grand cercles ovales (ou 4 plus petits). Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir la moitié de la pâte avec le boeuf haché. Replier la pâte sur elle même. Mouiller les doigts et sceller les rebords. Vous pouvez également utiliser une fourchette pour sceller la pâte. Huiler légèrement les empanadas.
4. Cuire les empanadas Cuire les empanadas au four 15-18 minutes.
5. Faire la sauce coriandre et ail (facultatif) Mettre l'ail pelé, la coriandre et 1/3 tasse d'huile dans un contenant et utiliser un pied mélangeur pour réduire le tout en sauce. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
6. Monter l'assiette Servir les empanadas avec la sauce coriandre et ail, la salsa et la crème sure. Bon appétit!
280 g Boeuf haché
2 unit Pâtes à pizza
30 ml Farine non-blanchie
2 unit Crème sure
120 ml Salsa de tomate
1 unit Coriandre
2 unit Gousse(s) d'ail
0.5 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Poivron(s) vert(s)
15 ml Mélange d'épices(cumin en poudre,origan séché)
30 ml Pâte de tomate
Ce dont vous avez besoin poêle, rouleau à pâte, plaque de cuisson, pied mélangeur ou robot culinaire
633 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 61g
20%
fat 25g
38%
cholesterol 94mg
31%
fiber 5g
20%
protein 40g
saturated 11g
55%
sodium 575mg
24%
sugar 7g
trans 1g