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Gazpacho et sandwich au fromage manchego

25 minutes | 554 kcal | easy |
Nécessite mélangeur, Végétarien, Express
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1. Mise en place Hacher <strong>l'ail</strong>. Couper les <strong>tomates</strong> en deux et retirer les pépins. Couper ensuite en morceaux. Éplucher et couper le <strong>concombre</strong> en deux, retirer les pépins et couper ensuite en morceaux. Couper le <strong>poivron</strong> en morceaux. Garder une petite partie des concombres et des poivrons, couper en dés et réserver pour garnir. Râper le <strong>fromage</strong>.
2. Faire la gazpacho Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, mélanger les <strong>tomates</strong>, les <strong>concombres</strong>, le <strong>poivron</strong>, <strong>l'ail</strong>, les <strong>amandes</strong>, 2 c. à s. d'huile d'olive et 2 c. à s. de vinaigre de vin. Bien mélanger et saler et poivrer généreusement. Garder au frais jusqu'au moment de servir. <span class={children-message}>Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.</span>
3. Assembler le sandwich Garnir les <strong>tranches de pain</strong> avec le <strong>fromage manchego</strong>. Refermer.
4. Cuire le sandwich Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une noisette de beurre. Griller le <strong>sandwich</strong> <u>2-3 minutes</u> de chaque côté.
5. Monter l'assiette Servir la <strong>gazpacho</strong> avec le <strong>sandwich au fromage manchego</strong>. Garnir la <strong>gazpacho</strong> avec les <strong>légumes en dés</strong> et un filet d'huile d'olive. Bon appétit!
2 unit Tomate(s)
1 unit Concombre(s) anglais
1 unit Poivron(s) rouge(s)
4 unit Pain de campagne
1 unit Gousse(s) d'ail
30 ml Amandes tranchées
60 g Fromage Manchego
Ce dont vous avez besoin Poêle, bol, bras mélangeur.
554 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 57g
19%
fat 29g
45%
cholesterol 30mg
10%
fiber 6g
24%
protein 19g
saturated 8g
40%
sodium 647mg
27%
sugar 14g
trans 0g