Gnocchi style soupe à l'oignon
avec champignons et épinards gratiné au cheddar fort
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35 min.
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764 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement les oignons et les champignons. Hacher les épinards. Effeuiller le thym.
2. Cuire les oignons
Chauffer un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre dans une poêle à feu moyen élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oignons, le thym, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel dans la poêle. Bien mélanger. Couvrir et cuire 16-18 minutes à feu moyen doux jusqu'à ce que les oignons soient bien ramollis.
3. Cuire les gnocchi
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les gnocchi 3-4 minutes jusqu'à tendreté puis égoutter.
4. Ajouter les champignons
Déglacer les oignons avec 2 2P | 3 3P c.à.s. de vinaigre Balsamique. Cuire 1-2 minutes. Ajouter les champignons et cuire 4-5 minutes.
5. Ajouter les gnocchi
Ajouter les gnocchi, les épinards, 0.5 2P | 0.5 3P cube de bouillon et 1/2 2P | 2/3 3P tasse d'eau. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette
Ajouter le fromage sur les gnocchi et couvrir. Éteindre le feu et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
500gGnocchi O Sole Mio
2unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitThym
1unitCube(s) de bouillon de légumes
100gCheddar moyen
100gChampignon Blanc Moyen
40gBébés épinards
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
764 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
107g
36%
fat
24g
37%
cholesterol
77mg
26%
fiber
8g
32%
protein
31g
saturated
11g
55%
sodium
1099mg
46%
sugar
9g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg