Hauts de cuisses de poulet au paprika fumé
avec patatas bravas et champignons aux herbes
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35 min.
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812 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, la moitié du paprika, sel et poivre. Cuire dans le four 20-24 minutes jusqu'à coloration.
2. Mise en place
Couper les champignons en 4. Hacher l'ail et le persil.
3. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Ajouter le reste du paprika, sel et poivre sur le poulet. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-9 minutes à feu doux.
4. Chauffer la sauce
Mettre les tomates dans une petite casserole ou poêle. Ajouter sel, poivre et 1 c. à s. de sucre. Chauffer à feu moyen 5-6 minutes. Retirer de la poêle. Réduire la sauce en purée avec un pied mélangeur si désiré ou laisser telle quelle.
5. Cuire les champignons
Essuyer la poêle. Ajouter un filet d'huile à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter le persil et mélanger. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec les champignons et les pommes de terre garnies avec la sauce tomate et la mayonnaise. Pour les enfants, vous pouvez garder les sauces séparées et les utiliser comme trempette. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
500gPomme(s) de terre jaune(s)
150gChampignon Blanc Moyen
1unitGousse(s) d'ail
1unitPersil italien frais
60mlMayonnaise
6gPaprika fumé
0.5unitTomates en dés
Ce dont vous avez besoin
poêles, plaque de cuisson, papier de cuisson
812 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
36g
12%
fat
37g
57%
cholesterol
367mg
122%
fiber
5g
20%
protein
81g
saturated
8g
40%
sodium
1180mg
49%
sugar
8g
trans
0g