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Lentilles à l’oignon caramélisé et au thym

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Lentilles à l'oignon caramélisé et au thym

avec purée de panais et pommes de terre au cheddar

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40 min. | 641 kcal | easy | Végétarien |
1. Mise en place Trancher finement l'oignon. Hacher l'ail. Effeuiller le thym.
2. Cuire l'oignon Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, la cassonade et une pincée de sel. Cuire 8-9 minutes jusqu'à coloration. Ajouter l'ail et le thym et cuire 1 minute.
3. Cuire les pommes de terre Couper le panais et les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole et ajouter assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis écraser avec 1 c.à.s. de beurre et du lait au goût. Ajouter le cheddar et mélanger. Saler et poivrer au goût.
4. Ajouter les lentilles Lorsque l'étape 2 est complétée, ajouter les lentilles, le cube de bouillon, 3 2P | 4.5 3P tasses d'eau et la feuille de laurier à la poêle. Amener à ébullition. Couvrir et cuire 25-28 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les lentilles soient légèrement al dente.
5. Monter l'assiette Servir les lentilles avec la purée de pommes de terre. Bon appétit!
180 ml Lentilles brunes
3 unit Panais
250 g Pomme(s) de terre jaune(s)
1 unit Oignon(s) jaune(s)
0.5 unit Thym
1 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Feuille de laurier
30 ml Cassonade
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
60 g Cheddar moyen
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, pile-patate
641 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 109g
36%
fat 11g
17%
cholesterol 31mg
10%
fiber 16g
64%
protein 30g
saturated 6g
30%
sodium 236mg
10%
sugar 26g
trans 0g