Linguine à la betterave et au fromage de chèvre

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30 min. | 788 kcal | easy | Favori, Végétarien, Nécessite mélangeur |

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Peler et râper les betteraves. Trancher finement le kale et la ciboulette.

2. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-11 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

3. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes jusqu'à coloration.

4. Faire la sauce Mettre les noix, l'ail, les betteraves, la levure alimentaire, 3/4 ^2P | 1 ^3P tasse d'eau, sel et poivre dans un contenant ou un robot culinaire. Utiliser un pied mélangeur ou le robot pour réduire le tout en sauce homogène. Ajuster le sel et le poivre au goût.

5. Cuire le kale Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le kale 3 minutes. Ajouter les pâtes cuites et la sauce à la betterave, mélanger et cuire 2-3 minutes.

6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir avec la ciboulette et le fromage de chèvre. Bon appétit!

200 g Linguine

2 unit Betterave(s) rouge(s)

2 unit Gousse(s) d'ail

15 ml Levure nutritionnelle

100 g Kale

1 unit Ciboulette

45 g Noix de cajou

1 unit Fromage de chèvre

Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, robot culinaire ou pied mélangeur

788 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 95g

32%

fat 31g

48%

cholesterol 47mg

16%

fiber 7g

28%

protein 34g

saturated 15g

75%

sodium 346mg

14%

sugar 11g

trans 0g