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Macaroni au fromage style Fajitas

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Macaroni au fromage style Fajitas

avec oignon, poivrons et chips de tortillas de maïs

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40 min. | 716 kcal | easy | Famille, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser les pâtes et cuire 8-10 minutes , jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
2. Mise en place Trancher les poivrons en fines lanières. Hacher l'oignon. Couper les tortillas de maïs en petites lanières.
3. Cuire les tortillas Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire les lanières de tortillas 2-4 minutes, jusqu'à coloration. Retirer et déposer sur du papier absorbant.
4. Cuire les poivrons Ajouter de l'huile au besoin. Dans la même poêle, ajouter l'oignon, les poivrons et les épices. Cuire 4-6 minutes, jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes Dans la même poêle, à feu moyen, ajouter la farine et bien mélanger 1 minute. Ajouter le lait, mélanger puis ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu en sauce. Ajouter les pâtes et l'eau de cuisson. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir avec les chips de tortillas. Bon appétit!
200gFarfalle
1unitPoivron(s)
1unitPoivron(s) vert(s)
1unitOignon(s) jaune(s)
200mlLait 2%
120gCheddar fort
15mlFarine non-blanchie
2unitTortilla(s) de maïs
15mlMélange d'épices ()
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire
716 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 100g
33%
fat 21g
32%
cholesterol 59mg
20%
fiber 6g
24%
protein 31g
saturated 11g
55%
sodium 395mg
16%
sugar 20g
trans 1g