Macaroni réconfortant au boeuf
avec champignons, ricotta à l'ail et mozzarella fondante
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30 min.
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825 kcal
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easy
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1. Cuire le macaroni
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire le macaroni 9-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Trancher finement les champignons. Hacher l'ail. Mélanger le ricotta avec l'ail et l'oeufs. Saler et poivrer.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le boeuf et les épices et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les tomates
Ajouter 1 2P | 1.5 3P conserve de tomates et 1 c. à s. de sucre. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le macaroni et le mélange de ricotta et bien mélanger. Ajuster le sel et le poivre.
5. Couvrir de mozzarella
Garnir le tout avec la mozzarella, couvrir et cuire 4-5 minutes à feu doux.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec les feuilles de basilic. Les enfants peuvent ajouter le basilic eux-mêmes. Bon appétit!
280gBoeuf haché
200gMacaroni
1unitTomates en dés
80gChampignons blancs
2unitGousse(s) d'ail
60mlFromage ricotta
80gMozzarella
30mlOeuf liquide
1unitBasilic
15mlMélange d'épices(origan séché,paprika fumé,poudre d'oignon)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
825 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
87g
29%
fat
27g
42%
cholesterol
129mg
43%
fiber
6g
24%
protein
58g
saturated
14g
70%
sodium
644mg
27%
sugar
10g
trans
0g