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45 min.
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814 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'ail, le gingembre et le persil. Trancher les oignons et le chou. Éplucher et couper la carotte en rondelles. Éplucher et couper la patate douce en cubes. Sur une plache séparée, couper le poulet en morceaux.
3. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer, retirer et réserver.
4. Cuire les légumes
Dans la même casserole, baisser le feu et ajouter les oignons, l'ail et le gingembre. Cuire 1-2 minutes. Ajouter 0.5 2P | 1 3P canne de pâte de tomates et la sauce poisson et cuire un autre 1 minute. Ajouter les légumes et cuire 4-5 minutes.
5. Assembler et laisser mijoter
Remettre le poulet dans la casserole avec le légumes. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau. Couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes. Dans un bol, mélanger le beurre d'arachides avec 2-3 c. à s. du bouillon et l'ajouter dans la casserole et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet mafé avec le riz. Garnir avec le persil. Les enfants prendront plaisir à découvrir le beurre d'arachide d'une façon différente. Bon appétit!
4unitHauts de cuisses de poulet
2unitGousse(s) d'ail
1unitGingembre
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitPâte de tomate
15mlSauce de poisson
120mlBeurre d'arachides
2unitCarotte (s) Nantaises Bio
300gPatate(s) douce(s)
0.5unitPersil italien frais
140gRiz basmati
100gChou vert
Ce dont vous avez besoin
Casseroles.
814 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
119g
40%
fat
19g
29%
cholesterol
118mg
39%
fiber
11g
44%
protein
46g
saturated
4g
20%
sodium
460mg
19%
sugar
19g
trans
0g