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Mafé au poulet et au beurre d'arachides

45 min. | 814 kcal | easy |
Favori, Famille
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1. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place Hacher l'ail, le gingembre et le persil. Trancher les oignons et le chou. Éplucher et couper la carotte en rondelles. Éplucher et couper la patate douce en cubes. Sur une plache séparée, couper le poulet en morceaux.
3. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer, retirer et réserver.
4. Cuire les légumes Dans la même casserole, baisser le feu et ajouter les oignons, l'ail et le gingembre. Cuire 1-2 minutes. Ajouter 0.5 2P | 1 3P canne de pâte de tomates et la sauce poisson et cuire un autre 1 minute. Ajouter les légumes et cuire 4-5 minutes.
5. Assembler et laisser mijoter Remettre le poulet dans la casserole avec le légumes. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasse d'eau. Couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes. Dans un bol, mélanger le beurre d'arachides avec 2-3 c. à s. du bouillon et l'ajouter dans la casserole et bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir le poulet mafé avec le riz. Garnir avec le persil. Les enfants prendront plaisir à découvrir le beurre d'arachide d'une façon différente. Bon appétit!
4 unit Hauts de cuisses de poulet
2 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Gingembre
1 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Pâte de tomate
15 ml Sauce de poisson
120 ml Beurre d'arachides
2 unit Carotte (s) Nantaises Bio
300 g Patate(s) douce(s)
0.5 unit Persil italien frais
140 g Riz basmati
100 g Chou vert
Ce dont vous avez besoin Casseroles.
814 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 119g
40%
fat 19g
29%
cholesterol 118mg
39%
fiber 11g
44%
protein 46g
saturated 4g
20%
sodium 460mg
19%
sugar 19g
trans 0g