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25 min.
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582 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener une casserole d'eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Peler et émincer très finement le gingembre afin d'obtenir des tranches. Pour réduire l'intensité du goût piquant, vous pouvez également le râper. Cuire dans l'eau 1 minute. Retirer avec une cuillère trouée. Verser le riz dans l'eau, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mariner le gingembre
Mettre 1/3 tasse de vinaigre de riz ou de vin dans une poêle avec 1 c. à s. de sucre et une pincée de sel. Amener à ébullition. Cuire 1 minute jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mettre dans un bol avec le gingembre et laisser mariner.
3. Mise en place
Peler et râper la carotte. Trancher les concombres en 2. Retirer les grains en grattant avec une cuillère puis émincer. Déchirer ou émincer la feuille de nori. Décortiquer les crevettes.
4. Cuire la chapelure
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la chapelure et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer de la poêle.
5. Cuire les crevettes
Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire les crevettes 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
6. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients au goût. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son bol sushi. Bon appétit!
250gCrevettes
60mlSauce wafu
0.5unitGingembre
1unitFeuille(s) de nori
2unitConcombre(s) libanais
2unitCarotte(s) nantaises Bio
120mlChapelure panko
180mlRiz jasmin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bol, cuillère trouée
582 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
13g
20%
cholesterol
246mg
82%
fiber
4g
16%
protein
35g
saturated
2g
10%
sodium
697mg
29%
sugar
7g
trans
0g