Mijoté de lentilles et saucisses
avec sauce tomate au basilic Stefano, thym et ciabatta grillé
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30 min.
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534 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper l’oignon en petits cubes. Éplucher la carotte et la couper en petits cubes. Couper le céleri en petits cubes. Couper le pain en morceaux. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Débuter le mijoté
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la chair de saucisse et cuire 2-3 minutes. Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri. Cuire 5 minutes. Saler et poivrer au goût.
3. Cuire le pain
Déposer les morceaux de pain sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Arroser d'un léger filet d'huile si désiré. Cuire dans le four 10-12 minutes jusqu'à coloration.
4. Ajouter les lentilles
Ajouter 325 2P | 480 3P ml de sauce tomate au basilic, 1/2 2P | 3/4 3P tasse d’eau et le thym. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 6-8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les lentilles à la casserole, mélanger et ajuster l'assaisonnement au goût.
5. Monter l'assiette
Servir le mijoté de lentilles avec le pain. Garnir d'un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!
280gChair de saucisse italienne douce
270mlLentilles vertes
0.5mlOignon(s) jaune(s)
1unitCarotte(s)
1unitCéleri
340mlSauce tomate
1unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
534 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
13g
20%
cholesterol
81mg
27%
fiber
10g
40%
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41g
saturated
5g
25%
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1757mg
73%
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14g
trans
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vitaminC
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