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Morue au beurre miso

30 min. | 623 kcal | easy |
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1. Cuire le quinoa Sortir le beurre pour le laisser ramollir quelques minutes. Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d’eau, avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes. Égoutter.
2. Mise en place Hacher l'ail.
3. Faire le beurre miso Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec la pâte de miso et le sirop d'érable. Les enfants peuvent aider avec cette tâche, ils pourront alors se familiariser avec les éléments qui composent la sauce.
4. Cuire la morue Étendre le beurre de miso sur les filets de morue. Placer les filets de morue sur une plaque de cuisson. Cuire au four 10-12 minutes.
5. Faire les épinards au sésame Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les épinards et l'ail 1-2 minutes. Placer dans un bol, et ajouter l'huile de sésame, la sauce soya et les graines de sésame. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir la morue au beurre miso avec le quinoa et les épinards. Bon appétit!
2 unit Longes de morue
30 ml Pâte de miso
1 unit Sirop d'érable
30 g Beurre salé
15 ml Graines de sésame grillées
1 unit Gousse(s) d'ail
15 ml Sauce soya
200 g Bébés épinards
10 ml Huile de sésame
180 ml Quinoa mixte
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin Poêle, bols, plaque de cuisson.
623 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 64g
21%
fat 25g
38%
cholesterol 86mg
29%
fiber 8g
32%
protein 37g
saturated 10g
50%
sodium 1342mg
56%
sugar 14g
trans 1g