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Nouilles au porc style Dan Dan

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Nouilles au porc style Dan Dan

avec bok choy, carotte, chips d'ail et coriandre

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30 min. | 886 kcal | easy | Épicé, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Couper l'ail en tranches fines. Râper la carotte. Couper le pied des bok choy et séparer les feuilles. Effeuiller la coriandre.
2. Cuire l'ail Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches d'ail 1-2 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle avec une cuillère trouée et déposer sur un papier absorbant.
3. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
4. Cuire le porc Ajouter le porc à la poêle avec l'huile. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la sauce soya et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.
5. Ajouter les légumes Dans un bol mélanger l'huile de sésame avec l'eau de cuisson, le mélange de sauce (Épicé!) et 1 2P | 2 3P c. à s. de vinaigre de riz ou de cidre. Ajouter le bok choy et la carotte à la poêle et cuire 2-3 minutes. Ajouter les nouilles et la sauce, mélanger et cuire 2-3 minutes. Il est possible de réserver une portion de nouille sans sauce et ajuster la quantité selon la tolérance de chacun. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette Servir les nouilles et garnir avec la coriandre et les chips d'ail. Bon appétit! Fait intéressant: Dan Dan fait référence au type de pôle de transport que les vendeurs de rue utilisent pour vendre le plat aux piétons. Le nom se traduit par "nouilles portées sur un poteau".
280gPorc haché
18gSauce soya
30mlHuile de sésame
200gNouilles Chow Mein
1unitGousse(s) d'ail
60mlMélange de sauces (Sambal oelek,Sauce hoisin,,)
1unitBok choy Shanghai
2unitCarotte(s)
0.5unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin poêle, cuillère trouée, bol, casserole, passoire, papier absorbant
886 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 95g
32%
fat 38g
58%
cholesterol 82mg
27%
fiber 13g
52%
protein 45g
saturated 10g
50%
sodium 1970mg
82%
sugar 21g
trans 1g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg