Nouilles Udon crémeuses au pesto
avec brocoli, bette à carde et chapelure épicée
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30 min.
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592 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher grossièrement les tiges et les feuilles de bette à carde. Émincer le basilic.
2. Rôtir la chapelure
Amener une casserole d’eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le panko et le mélange d'épices. Le mélange d'épice est piquant, selon la tolérance de chacun, il est possible de diminuer la quantité, ou de conserver une portion de panko sans épices. Cuire 2-3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
3. Cuire le brocoli
Ajouter un généreux filet d'huile à la poêle. Ajouter le brocoli et les tiges de bette à carde. Cuire environ 5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer au goût. Ajouter les feuilles de bette à carde et cuire 2-3 minutes à feu moyen.
4. Cuire les nouilles
Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles, la crème, le pesto et le basilic. Mélanger et cuire 1 minute.
6. Monter l'assiette
Servir les nouilles et garnir avec le parmesan et le panko. Bon appétit!
2unitNouilles udon
1unitPesto de basilic
100mlCrème 18%
1unitBrocoli
4unitBette à carde
1unitBasilic
30gChapelure panko
15gFromage grana padano
10mlMélange d'épices(flocons de piment,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pinces
592 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
86g
29%
fat
19g
29%
cholesterol
32mg
11%
fiber
7g
28%
protein
19g
saturated
6g
30%
sodium
2075mg
86%
sugar
2g
trans
0g