Orzo à la saucisse, courge et brocoli
avec crème, parmesan et graines de citrouille
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35 min.
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797 kcal
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easy
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1. Cuire la courge
Préchauffer le four à 425°F. Couper la courge en 2 à la verticale. Retirer les grains avec une cuillère. Couper la courge en petits cubes et la déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger les cubes de courge avec les épices, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 15-18 minutes jusqu'à tendreté.
2. Mise en place
Amener une casserole d'eau à ébullition. Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l'oignon. Trancher la saucisse.
3. Cuire l'orzo
Verser l'orzo dans la casserole d'eau bouillante. Cuire 5-7 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
4. Cuire la saucisse
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Ajouter les saucisses et cuire 3-4 minutes. Ajouter l'oignon et cuire 2-3 minutes. Ajouter le brocoli, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Amener à ébullition et cuire 2-3 minutes.
5. Ajouter les ingrédients
Ajouter l'orzo, la crème et la courge à la casserole. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Servir l'orzo et garnir avec le parmesan et les graines de citrouille. Bon appétit!
0.75unitCourge poivrée
180gOrzo
4unitSaucisses Toulouse
1unitBrocoli
80mlCrème 18%
30gFromage grana padano
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
20gGraines de citrouille
10gMélange d'épices (paprika fumé,poudre d'oignon,piment de la jamaïque moulu)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
poêle, plaque de cuisson, casserole, passoire
797 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
91g
30%
fat
34g
52%
cholesterol
93mg
31%
fiber
6g
24%
protein
37g
saturated
13g
65%
sodium
1088mg
45%
sugar
6g
trans
0g