Penne alla puttanesca
avec sauce à la viande, olives kalamata, câpres, origan frais et Grana Padano
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25 min.
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726 kcal
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easy
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1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Laisser les légumes les plus appéciés crus, crus. Laisser chacun assembler son assiette comme il le souhaite avec les garnitures (étape 6).
2. Mise en place
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher l'oignon et l'ail. Couper le poivron en cubes. Couper les olives en deux. Effeuiller l'origan.
3. Cuire les pâtes
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire pendant environ 7-9 minutes jusqu'à tendreté. Réserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
4. Cuire la viande
Chauffer une filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande, le poivron, l'oignon, l'ail, sel et poivre. Ajouter des flocons de piments si désiré. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
5. Faire la sauce
Ajouter à la poêle les tomates en dés, les pâtes, l'eau de cuisson et la moitié du grana padano. Mijoter pendant 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette
Ajouter les olives, les câpres, l'origan et le reste du grana padano. Rectifier l'assaisonnement et servir. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
280gBoeuf haché
40gFromage grana padano
0.5unitOrigan
45mlCâpres
45mlOlives kalamata
0.5unitOignon(s) jaune(s)
180gPenne
2unitGousse(s) d'ail
1unitPoivron(s) vert(s)
1unitTomates en dés
2gFlocons de piment
Ce dont vous avez besoin
casserole, grande poêle, passoire
726 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
24g
37%
cholesterol
92mg
31%
fiber
8g
32%
protein
45g
saturated
10g
50%
sodium
644mg
27%
sugar
13g
trans
0g