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30 min.
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886 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'ail. Couper le bacon en petits morceaux.
2. Cuire le bacon
Mettre le bacon dans une poêle et chauffer à moyen-élevé. Cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et mettre sur un papier absorbant. Réserver le gras dans la poêle.
3. Rouler la pâte
Rouler la pâte avec le 3/4 de la farine pour faire une grosse pizza ou de plus petites pizzas individuelles. Mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
4. Faire la sauce
Ajouter la courgette dans la poêle avec le gras de bacon. Cuire 2-3 minutes à feu moyen élevé. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter le reste de farine et mélanger. Ajouter la crème et la mozzarella. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu. Poivrer.
5. Cuire dans le four
Garnir la pâte à pizza avec la sauce au fromage, le bacon, les flocons de piment au goût et le parmesan. Cuire dans le four 14-16 minutes.
6. Monter l'assiette
Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre. Servir la roquette avec la pizza. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
30gFarine non-blanchie
132gBacon
1unitCourgette(s) verte(s)
180mlCrème 18%
60gMozzarella
30gFromage grana padano
1unitGousse(s) d'ail
2gFlocons de piment
40gRoquette
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, rouleau à pâte
886 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
61g
20%
fat
59g
91%
cholesterol
122mg
41%
fiber
2g
8%
protein
29g
saturated
25g
125%
sodium
1469mg
61%
sugar
8g
trans
1g