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Pizza Carbonara

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Pizza Carbonara

avec bacon, crème à la mozzarella et parmesan

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30 min. | 886 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper la courgette en petits cubes. Hacher l'ail. Couper le bacon en petits morceaux.
2. Cuire le bacon Mettre le bacon dans une poêle et chauffer à moyen-élevé. Cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et mettre sur un papier absorbant. Réserver le gras dans la poêle.
3. Rouler la pâte Rouler la pâte avec le 3/4 de la farine pour faire une grosse pizza ou de plus petites pizzas individuelles. Mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
4. Faire la sauce Ajouter la courgette dans la poêle avec le gras de bacon. Cuire 2-3 minutes à feu moyen élevé. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter le reste de farine et mélanger. Ajouter la crème et la mozzarella. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu. Poivrer.
5. Cuire dans le four Garnir la pâte à pizza avec la sauce au fromage, le bacon, les flocons de piment au goût et le parmesan. Cuire dans le four 14-16 minutes.
6. Monter l'assiette Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre. Servir la roquette avec la pizza. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
2unitPâtes à pizza
30gFarine non-blanchie
6unitBacon
1unitCourgette(s) verte(s)
180mlCrème 18%
60gMozzarella
30gFromage grana padano
1unitGousse(s) d'ail
1gFlocons de piment
40gRoquette
Ce dont vous avez besoin plaque de cuisson, poêle, rouleau à pâte
886 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 61g
20%
fat 59g
91%
cholesterol 122mg
41%
fiber 2g
8%
protein 29g
saturated 25g
125%
sodium 1469mg
61%
sugar 8g
trans 1g