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35 min.
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800 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile et du sel. Cuire dans le four 13-15 minutes.
2. Cuire les légumes
Couper le brocoli en morceaux de taille moyenne. Couper les champignons en 2 ou en quartiers. Hacher finement l'ail et le persil. Trancher les saucisses en tranches diagonales.
3. Cuire les légumes
Mélanger le brocoli, les saucisses et les champignons avec le 3/4 du persil, l'ail, un léger filet d'huile, sel et poivre. Lorsque l'étape 1 est complétée, retirer la plaque du four et ajouter les légumes sur la plaque. Remettre au four 14-16 minutes.
4. Faire la sauce au fromage
Chauffer 1 2P | 1.5 3P c.à.s. de beurre dans une petite casserole à feu moyen élevé. Lorsque le beurre est fondu et moussant, ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le lait et fouetter. Ajouter le fromage et bien mélanger jusqu'à ce que le tout devienne une sauce homogène.
5. Ajouter le fromage
Retirer la plaque du four et ajouter la sauce au fromage sur les légumes. Mettre le four à Broil et cuire le tout dans le four 3-5 minutes jusqu'à coloration. Garder un oeil sur la coloration.
6. Monter l'assiette
Servir la plaque et garnir avec le persil restant. Poivrer au goût. Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. Bon appétit!
400gPomme(s) de terre grelot(s) rouge(s)
100gChampignon Blanc Moyen
1unitBrocoli
200mlLait 2%
150gFromage Raclette Brézain au feu de bois
4unitSaucisses Toulouse
1unitPersil italien frais
1unitGousse(s) d'ail
8gFarine non-blanchie
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, casserole, fouet
800 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
55g
18%
fat
45g
69%
cholesterol
143mg
48%
fiber
6g
24%
protein
43g
saturated
21g
105%
sodium
1668mg
70%
sugar
10g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg