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35 min.
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824 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail. Zester le citron. Retirer les feuilles de thym des branches. Émincer grossièrement les épinards.
2. Cuire le poulet
Éponger le poulet. Recouvrir avec le thym séché. Il est possible de diminuer la quantité d'épices sur la portion des enfants pour une saveur moins prononcée. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-8 minutes à feu moyen-doux jusqu'à ce que le centre soit cuit. Déposer sur une planche et laisser reposer 2-3 minutes avant de trancher finement.
3. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
4. Faire la sauce
Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire l'ail et le thym 2 minutes. Ajouter la crème et le zeste et amener à ébullition. Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et les épinards. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Ajouter le grana padano et cuire 1 minute. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir les pâtes avec les tranches de poulet. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
180gLinguine
120gCrème 18%
2unitGousse(s) d'ail
0.5unitCitron
30gFromage grana padano
40gBébés épinards
0.5unitThym
5gThym seché
Ce dont vous avez besoin
poêles, casserole, passoire, pinces, zesteur
824 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
22g
34%
cholesterol
241mg
80%
fiber
3g
12%
protein
79g
saturated
10g
50%
sodium
438mg
18%
sugar
3g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg