Poitrine de poulet au beurre à l'ail
avec riz brun et salade de brocoli et pomme
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30 min.
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705 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz brun. Amener une grande casserole d'eau à ébullition. Verser le riz et cuire 18-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égoutter. Assaisonner au goût.
2. Mise en place
Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l'ail et le persil. Hacher grossièrement les pistaches. Couper la pomme en cubes.
3. Faire le beurre à l'ail
Dans un bol, mélanger 2 2P | 3 3P c. à s. de beurre avec l'ail et la moitié du persil.
4. Cuire le poulet
Éponger les poitrines de poulet et les assaisonner avec sel et poivre. Dans une poêle, à feu moyen, ajouter un filet d'huile. Ajouter les poitrines de poulet et cuire 4-5 minutes de chaque côté. Baisser le feu à doux, ajouter le beurre à l'ail, couvrir et cuire un autre 3-4 minutes tout en arrosant le poulet quelques fois avec le beurre à l'ail.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger le brocoli, les pommes, les raisins, les pistaches, le reste du persil et le yogourt. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre et mélanger. Laissez vos enfants développer leurs compétences culinaires en les invitant à mélanger tous les ingrédients ensemble.
6. Monter l'assiette
Servrir le poulet avec le riz et la salade de brocoli. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
140gRiz brun
1unitBrocoli
1unitPomme(s) cortland
20gPistaches
1unitPersil italien frais
1unitYogourt grec 2%
20gRaisins secs de Corinthe
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Bols, Poêle.
705 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
83g
28%
fat
23g
35%
cholesterol
125mg
42%
fiber
9g
36%
protein
44g
saturated
10g
50%
sodium
211mg
9%
sugar
17g
trans
1g