Haut de la page

Poulet au Za’atar et salsa de concombre

< Retour

Poulet au Za'atar et salsa de concombre

sur haricots blancs dans une sauce aux herbes et au tahini

More details
30 min. | 737 kcal | easy | Nécessite mélangeur |
1. Mise en place Préchauffer le four à 375°F. Couper le concombre et le radis en très petits cubes. Égoutter et rincer les haricots blancs.
2. Cuire le poulet Mélanger les poitrines de poulet avec les épices, un filet d'huile, du sel et du poivre. Il est possible de choisir d'autres épices pour la portion des enfants. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les poitrines 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.
3. Faire la salsa Mélanger le concombre avec le radis, un filet d'huile, 1 c. à t. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Ajouter une pincée de sucre au goût. Mettre le pain pita dans le four 6-8 minutes pour le réchauffer.
4. Faire la sauce Mettre 1/4 des haricots blancs dans un contenant avec le tahini, les herbes, 0.5 2P | 0.5 3P cube de bouillon et 180 2P | 300 3P ml d'eau. Utiliser un pied mélangeur ou un robot culinaire pour réduire le tout en sauce homogène. Ajouter le jus d'un quartier de citron.
5. Chauffer les haricots Mettre la sauce dans une casserole avec le reste des haricots. Chauffer à feu moyen 3-5 minutes pour chauffer la sauce et les haricots.
6. Monter l'assiette Servir le poulet tranché avec les haricots en sauce, la salsa de concombre et le pain pita. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!
2 unit Poitrines de poulet
398 ml Haricots blancs
2 unit Coriandre et Persil
60 ml Sauce tahini
1 unit Pita(s)
2 unit Concombre(s) libanais
1 unit Radis
0.5 unit Cube(s) de bouillon de légumes
7.25 g Mélange d'épices()
0.5 unit Citron
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire, bols, pied mélangeur, pinces
737 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 50g
17%
fat 24g
37%
cholesterol 198mg
66%
fiber 11g
44%
protein 79g
saturated 4g
20%
sodium 247mg
10%
sugar 2g
trans 0g