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Poulet chasseur

40 min. | 537 kcal | easy |
Famille
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1. Mise en place Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper la carotte en dés. Trancher les champignons et les choux de Bruxelles. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes.
2. Faire la purée de pomme de terre Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Amener à ébulition et laisser mijoter 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et écraser avec 1 c. à s. de beurre et un peu de lait. Saler et poivrer et garder au chaud.
3. Cuire le poulet Saler et poivrer les hauts de cuisse de poulet. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire le poulet 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Assembler et laisser mijoter Dans la même poêle, ajouter les carottes et les oignons et cuire 5-6 minutes. Ajouter les champignons et cuire un autre 2-3 minutes. Ajouter les tomates, les olives et les épices. Remettre le poulet, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15-20 minutes.
5. Faire les choux de Bruxelles Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire 4-5 minutes. Ajouter 1 c. à s. de beurre et l'ail, saler et poivrer et cuire un autre 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec la purée de pomme de terre et les choux de Bruxelles. Garnir avec le persil. Bon appétit!
360 g Hauts de cuisses de poulet
300 g Pomme(s) de terre jaune(s)
1 unit Gousse(s) d'ail
6 unit Choux de Bruxelles
1 unit Carotte(s) nantaises Bio
1 unit Oignon(s) jaune(s)
100 g Champignons café
1 unit Tomates en dés
30 ml Olives noires
1 unit Persil italien frais
15 ml Mélange d'épices(origan séché,thym seché,flocons de piment)
Ce dont vous avez besoin Poêles, casserole, passoire.
537 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 57g
19%
fat 21g
32%
cholesterol 148mg
49%
fiber 9g
36%
protein 34g
saturated 9g
45%
sodium 682mg
28%
sugar 14g
trans 1g