Poulet en croûte de Dukkah

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40 min. | 507 kcal | easy | Famille, Nécessite robot culinaire |

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper le pain naan en morceaux. Couper les carottes en deux sur la longeur. Couper la lime en deux. Hacher le persil et l'ail.

2. Cuire les carottes Dans un bol, mélanger le miel et un filet d'huile d'olive. Placer les carottes dans un plat de cuisson et verser le mélange de miel sur les carottes. Saler et poivrer et cuire au four 25-30 minutes. Une fois cuite, garnir avec le persil.

3. Faire le dukkah Dans une poêle, à feu moyen, griller les amandes 3-4 minutes. Dans un robot ou un mortier, réduire les amandes en petits morceaux (en fine poudre pour les tout-petits). Ajouter le mélange d'épices, bien mélanger et saler.

4. Cuire le poulet Dans un bol, mélanger les hauts de cuisse avec un filet d'huile d'olive et le jus d'une demi-lime. Enrober dans la mélange dukkah et placer sur une plaque de cuisson. Cuire 15-18 minutes.

5. Faire la sauce au yogourt Dans un bol, mélanger le yogourt, l'ail et le jus d'une demi-lime.

6. Monter l'assiette Servir le poulet en croûte dukkah avec les carottes, le pain naan et la sauce au yogourt. Bon appétit!

4 unit Hauts de cuisses de poulet

1 unit Yogourt grec 2%

1 unit Lime

1 unit Miel

1 unit Pain(s) naan

1 unit Persil italien frais

6 unit Carottes multicolores

45 ml Amandes

1 unit Gousse(s) d'ail

30 ml Mélange d'épices(cumin en poudre,coriandre en poudre,paprika fumé,graines de sésame grillées)

Ce dont vous avez besoin Plat de cuisson, plaque de cuisson, poêle, bols, robot culinaire.

507 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 54g

18%

fat 16g

25%

cholesterol 121mg

40%

fiber 7g

28%

protein 38g

saturated 3g

15%

sodium 483mg

20%

sugar 21g

trans 0g