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Poulet en croûte de Dukkah

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Poulet en croûte de Dukkah

avec carottes au miel , pain naan et sauce au yogourt

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40 min. | 507 kcal | easy | Famille, Nécessite robot culinaire |
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Couper le pain naan en morceaux. Couper les carottes en deux sur la longeur. Couper la lime en deux. Hacher le persil et l'ail.
2. Cuire les carottes Dans un bol, mélanger le miel et un filet d'huile d'olive. Placer les carottes dans un plat de cuisson et verser le mélange de miel sur les carottes. Saler et poivrer et cuire au four 25-30 minutes. Une fois cuite, garnir avec le persil.
3. Faire le dukkah Dans une poêle, à feu moyen, griller les amandes 3-4 minutes. Dans un robot ou un mortier, réduire les amandes en petits morceaux (en fine poudre pour les tout-petits). Ajouter le mélange d'épices, bien mélanger et saler.
4. Cuire le poulet Dans un bol, mélanger les hauts de cuisse avec un filet d'huile d'olive et le jus d'une demi-lime. Enrober dans la mélange dukkah et placer sur une plaque de cuisson. Cuire 15-18 minutes.
5. Faire la sauce au yogourt Dans un bol, mélanger le yogourt, l'ail et le jus d'une demi-lime.
6. Monter l'assiette Servir le poulet en croûte dukkah avec les carottes, le pain naan et la sauce au yogourt. Bon appétit!
4 unit Hauts de cuisses de poulet
1 unit Yogourt grec 2%
1 unit Lime
1 unit Miel
1 unit Pain(s) naan
1 unit Persil italien frais
6 unit Carottes multicolores
45 ml Amandes
1 unit Gousse(s) d'ail
30 ml Mélange d'épices(cumin en poudre,coriandre en poudre,paprika fumé,graines de sésame grillées)
Ce dont vous avez besoin Plat de cuisson, plaque de cuisson, poêle, bols, robot culinaire.
507 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 54g
18%
fat 16g
25%
cholesterol 121mg
40%
fiber 7g
28%
protein 38g
saturated 3g
15%
sodium 483mg
20%
sugar 21g
trans 0g