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Poulet et sauce crémeuse cajun

35 min. | 596 kcal | easy |
Épicé, Favori
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1. Mise en place Hacher l'ail, les tomates séchées et le persil. Couper les pommes de terre en cubes. Sur une planche séparée, couper les poitrines de poulet en deux, sur la longeur.
2. Faire la purée de pommes de terre Placer les pomme de terres dans une casserole et recouvrir d'eau. Cuire 15-20 minutes. Égoutter et en faire une purée en ajoutant un peu de beurre et de lait au goût.
3. Cuire le poulet Enrober les morceaux de poulet avec les épices cajun (épicé!) et la poudre d'ail. Pour les enfants, il est possible d'ajuster la quantité d'épices cajun selon leur tolérance au piquant. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un file d'huile d'olive. Cuire le poulet 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Faire la sauce Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail et les tomates séchées 1-2 minutes. Ajouter la crème et 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau. Amener à ébullition. Saler et poivrer, baisser le feu et remettre le poulet dans la poêle. Cuire un autre 5-6 minutes. Bien enrober le poulet dans la sauce et ajouter le parmesan.
5. Faire le maïs grillé Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Rôtir le maïs 7-8 minutes.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec la purée de pomme de terre et garnir avec la sauce et le persil. Servir avec le maïs rôti. Bon appétit!
2 unit Poitrines de poulet
2 unit Gousse(s) d'ail
120 ml Crème 18%
20 ml Fromage grana padano
2 unit Tomates séchées
300 g Pomme(s) de terre jaune(s)
0.5 unit Persil italien frais
1 unit Maïs en grain
10 ml Mélange d'épices cajun
10 ml Poudre d'ail
Ce dont vous avez besoin Poêles, casserole.
596 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 47g
16%
fat 28g
43%
cholesterol 161mg
54%
fiber 4g
16%
protein 39g
saturated 16g
80%
sodium 503mg
21%
sugar 3g
trans 1g