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35 min.
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596 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'ail, les tomates séchées et le persil. Couper les pommes de terre en cubes. Sur une planche séparée, couper les poitrines de poulet en deux, sur la longeur.
2. Faire la purée de pommes de terre
Placer les pomme de terres dans une casserole et recouvrir d'eau. Cuire 15-20 minutes. Égoutter et en faire une purée en ajoutant un peu de beurre et de lait au goût.
3. Cuire le poulet
Enrober les morceaux de poulet avec les épices cajun (épicé!) et la poudre d'ail. Pour les enfants, il est possible d'ajuster la quantité d'épices cajun selon leur tolérance au piquant. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un file d'huile d'olive. Cuire le poulet 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Faire la sauce
Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail et les tomates séchées 1-2 minutes. Ajouter la crème et 0.5 2P | 1 3P tasse d'eau. Amener à ébullition. Saler et poivrer, baisser le feu et remettre le poulet dans la poêle. Cuire un autre 5-6 minutes. Bien enrober le poulet dans la sauce et ajouter le parmesan.
5. Faire le maïs grillé
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Rôtir le maïs 7-8 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la purée de pomme de terre et garnir avec la sauce et le persil. Servir avec le maïs rôti. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
2unitGousse(s) d'ail
120mlCrème 18%
20mlFromage grana padano
2unitTomates séchées
300gPomme(s) de terre jaune(s)
0.5unitPersil italien frais
1unitMaïs en grain
10mlMélange d'épices cajun
10mlPoudre d'ail
Ce dont vous avez besoin
Poêles, casserole.
596 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
47g
16%
fat
28g
43%
cholesterol
161mg
54%
fiber
4g
16%
protein
39g
saturated
16g
80%
sodium
503mg
21%
sugar
3g
trans
1g