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Poulet poêlé au citron et à l'ail

30 min. | 505 kcal | easy |
Favori, Famille
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1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
2. Mise en place Hacher l'ail. Émincer le poireau et le basilic. Mettre le bouillon dans 3/4 tasse d'eau avec l'ail et le jus d'un demi-citron.
3. Cuire le poulet Saler et poivrer le poulet. Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire le poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et laisser réduire à feu moyen-doux 7-8 minutes. Après la cuisson, retirer le poulet et laisser la sauce épaissir à feu élevé 2-3 minutes.
4. Cuire les épinards Pendant ce temps, dans une autre poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 - 2 c.à.s de beurre. Cuire le poireau 2-3 minutes. Ajouter les épinards et la crème et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Si vos enfants n'aiment pas les épinards cuits, l'aspect crémeux pourrait peut-être les séduire.
5. Monter l'assiette Servir le poulet avec sa sauce, les pommes de terre et les épinards. Garnir de basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
300 g Poitrines de poulet
80 ml Crème 15%
1 unit Gousse(s) d'ail
0.5 unit Basilic
750 ml Bébés épinards
0.5 unit Poireau(x)
0.5 unit Citron
0.5 unit Cube(s) de bouillon de poulet
500 g Pomme(s) de terre blanche(s)
Ce dont vous avez besoin Poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
505 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 34g
11%
fat 22g
34%
cholesterol 114mg
38%
fiber 5g
20%
protein 46g
saturated 6g
30%
sodium 177mg
7%
sugar 2g
trans 0g