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Poulet Stroganoff

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Poulet Stroganoff

avec sauce crémeuse aux champignons et purée de pommes de terre

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30 min. | 598 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes. Mettre dans une casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir. Saler. Amener à ébullition et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Écraser avec du beurre ou de l'huile. Saler et poivrer. Garder au chaud.
2. Mise en place Trancher finement les champignons. Hacher l'oignon et le persil. Couper le poulet en cubes.
3. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de poulet 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Cuire les champignons Ajouter 1 c. à s. de beurre, les champignons, l'oignon, la farine et les épices à la poêle. Cuire 3-4 minutes.
5. Remettre le poulet Ajouter 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau, le cube de bouillon, la sauce Worcestershire et le mélange de crème sure à la poêle. Mélanger. Remettre les cubes de poulet dans la poêle et cuire 5-6 minutes à feu doux. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec les pommes de terre. Garnir de persil. Pour permettre aux enfants de développer leur autonomie, servez tous les éléments au centre de la table et laisser chacun se faire sa propre assiette. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
500gPomme(s) de terre blanche(s)
100gChampignons blancs
0.5unitOignon(s) jaune(s)
0.5unitPersil italien frais
15mlFarine non-blanchie
60mlMélange de sauce(moutarde de dijon,crème sure)
15mlSauce Worcestershire
15mlMélange d'épices(paprika,poudre d'oignon)
1unitCube(s) de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle, bol, pile-patate
598 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 52g
17%
fat 11g
17%
cholesterol 206mg
69%
fiber 5g
20%
protein 70g
saturated 4g
20%
sodium 344mg
14%
sugar 5g
trans 0g